22 мая 2012 года в Кемеровском
государственном университете культуры
и искусств состоялся День французской
культуры, который проходил в рамках
проекта «Эта многоликая Европа».
Организатором данного мероприятия выступило Управление воспитательной и социальной работы (начальник управления Ю. С. Волкова) и кафедра иностранного языка КемГУКИ (зав. кафедрой, канд. культурологии М. В. Межова).
Во Франции совершенно естественным считается интерес людей к изысканной еде, и ценится она, возможно, даже больше, чем любовь. Не случайно знакомство студентов и преподавателей вуза с Францией началось с праздничного обеда в столовой КемГУКИ. Несмотря на региональные различия, характерной особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей и корнеплодов. Из первых блюд французами очень любим суп-пюре из лука-порея с картофелем и луковый суп, заправленный сыром, все виды мясных продуктов, соусы и десерты.
Коллектив столовой включил в праздничное меню следующие традиционно французские блюда: бифштекс провансальский с грибами, салат «Бон Фам», цыпленок по-парижски, огурцы фаршированные, салат «Баграсьон», луковый суп по-французски с гренками и сыром, уха по-марсельски и другие.
Посетители столовой смогли не только познакомиться с национальной кухней Франции, но узнать, что она условно делится на две основные ветви – региональную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды.
Продолжилось знакомство с Францией в ауд. 324, где в 13.00 состоялось открытие проекта «Эта многоликая Европа».
Студенты очного и заочного отделений 1–5-го курсов на английском, французском и немецком языках представили свои презентационные проекты «Эта притягательная и нежная Франция», в которых рассказали об этой чудесной стране с её многовековой историей, обычаями и традициями.
В ближайшее время в рамках данного
проекта пройдут следующие мероприятия:
• выставка современного шотландского
искусства (живопись,
декоративно-прикладное искусство) – с 22
по 31 мая, музей КемГУКИ;
• День немецкой культуры – 28 мая, 2-й
корпус, ауд. 304, в 10.45;
• День шотландской культуры – 31 мая, 1-й
корпус, музей КемГУКИ.
